Пельменный аппарат Foodatlas JGL 120-5C

Пельменный аппарат Foodatlas JGL 120-5C предназначен для производства всевозможных полуфабрикатов, таких как: пельмени, равиоли, клёцки, мини-пельмени, вареники, пирожки. Оборудование специализировано для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов. Разработано с учётом современных требований и нацелено на безопасное, легкое применение. Пельменный аппарат JGL производит изделия из теста, начиненные различной начинкой и имеющие разнообразную видовую форму и габаритные размеры. Форма продукта зависит от используемой вид-матрицы и сменной формующей головки. Преимущества аппарата: Выполнен из нержавеющей стали, корпус закрытого типа, панель управления оборудована эргономичными кнопками. Защитная решётка на тестоприёмнике имеет высокую горловину. Замена электродвигателя, совмещенного с редуктором. Компактность аппарата, нет необходимости в отдельной червячной передаче. Тип — напольное исполнение. Опорные колеса обладают системой стопорных механизмов для блокировки станины, с помощью которых упрощается процесс эксплуатации. Высокая производительность — 7200 шт./час. Производительность снижена за счет регламентировано-ограниченного времени работы на оборудовании. Корпус тестоузла выполнен с дополнительным водяным охлаждением. Данный узел может сильно нагреваться за счет трения крутого теста даже при формировании средней толщины «тестовой трубки». Необходимо подключение к водоснабжению. Цепная передача момента вращения. Электрический щит управления закрывается на ключ, что исключает доступ неавторизованного персонала. Короб защищает от попадания в узел посторонних включений (мука, грязь, вода и т.д.). Дополнительные характеристики: Производительность: 122 кг./ч Вес отдельного пельменя: от 16 до 18 гр

Характеристики