Тендерайзер VEPA TENERIFE 1070 полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 304, а детали контактирующие с продуктом выполнены в AISI 316 и пищевом тефлоне. Модель оснащена съемным блоком лезвий, благодаря чему она проста в очищении и обработке. Длина лезвий позволяет пронизывать весь продукт не переворачивая его, так как лезвия проникают до 1 мм от поверхности на которой находится продукт. Оператору необходимо положить продукт высотой не больше 4 см на рабочую поверхность под лезвия. Далее использовать рукоятку для опускания и поднимания лезвий. Передвигайте рабочую поверхности для равномерного пронизывания по всей поверхности продукта. Таким образом, тендерайзер Vepa позволяет значительно сокращать время подготовки продукта к приготовлению, не травмируют его структуру и форму, качественно его размягчают, способствуют лучшему впитыванию в него специй, маринадов и соусов. Характеристики: Предназначен для стейков и вырезок Производительность — 100 кг/час Максимальная рабочая высота — 40 мм Рабочая панель для продукта — 200х480 мм Количество лезвий — 29 Возможность двухстороннего использования Опорные ножки Отверстия для крепления Настольная, ручная модель
Характеристики
| Бренд | VEPA |
|---|---|
| Серия | Tenerife |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 300 |
| Ширина, мм | 480 |
| Высота, мм | 550 |
| Вес нетто, кг | 15 |
| Производительность, кг/час | 100 |
| Установка | Настольная |
| Тип | ручной |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Размер рабочей поверхности, мм | 200х480 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
