Миксер планетарный Sigma BM 80 предназначен для профессионального использования. Применяется в небольших пекарнях, кондитерских, ресторанах при приготовлении эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Особенности: Ременный вариатор Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях Моторизированный подъем дежи Ножки из нержавеющей стали Рекомендованная загрузка: Яичный белок: 30-120 шт. Сливки: 8-13 л Мясной фарш: 4-40 кг Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 4-30 кг Слоеное тесто: 7-20 кг Скоростной режим: Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-146 об/мин Скорость движения насадки вокруг своей оси: 88-320 об/мин Комплектация: Дежа 80 л, 480х506 мм Венчик Лопатка Спираль Съемная защитная решетка из нержавеющей стали
Характеристики
| Бренд | SIGMA |
|---|---|
| Серия | BM |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 730 |
| Ширина, мм | 1000 |
| Высота, мм | 1490 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 280 |
| Потребляемая мощность, кВт | 3 |
| Количество скоростей | 7 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Объем дежи, л | 80 |
| Длина в упаковке, мм | 980 |
| Ширина в упаковке, мм | 1130 |
| Высота в упаковке, мм | 1850 |
| Вес в упаковке, кг | 310 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
