Куттер Mainca CM-21 (3ф, 380В) применяется для измельчения овощей, фруктов, мяса, так же для смешивания измельченного мяса с другими ингредиентами фарша при производстве колбасных изделий, паштетов. Применение куттера CM-21 позволяет организовать профессиональное производство различных видов колбас, а также дробить и измельчать различные продукты. Особенности: Изготовлены полностью из нержавеющей стали. Снабжены двумя скоростями для ножей и двумя скоростями для резервуара. Снабжены 3-мя ножами (опция: 6 ножей). Машина способна изготовить однородную массу продукта, имеет большую абсорбирующую способность при создании эмульсий, подходит для замороженного мяса. Снабжены максимальными средствами безопасности: торможение ножей при открытии крышки. Аварийная кнопка. Цифровой термометр показывает температуру продукта. СМ-41S: модель с плавно регулируемой скоростью ножей (от 1000 до 3600 об/мин) и двумя реверсными скоростями смешивания (80 и 150 об/мин.).
Характеристики
| Бренд | Mainca |
|---|---|
| Страна-производитель | Испания |
| Длина, мм | 1040 |
| Ширина, мм | 740 |
| Высота, мм | 1000 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 165 |
| Потребляемая мощность, кВт | 4 |
| Объем чаши, л. | 21 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Способ установки | Напольный |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
