Насадка LA MONFERRINA для P.NUOVA равиоли позволяет приготовить равиоли различного формата с пастообразной начинкой из листов теста шириной 170 мм, полученных с помощью узла раскатки теста. Перед использованием, пожалуйста, ознакомьтесь с Руководством по эксплуатации оборудования P.Nuova для производства свежей пасты и насадок к нему. P.NUOVA — это комбинированной многофункциональной машиной, которая в стандартной комплектации используется для замеса и раскатывания теста. Многочисленные насадки серьезно расширяют функционал данного оборудования. Особенности: Размер готового продукта: 20×20, 34×40, 40×50, 70x70x70 мм . Заказывается 1 насадка на 1 размер! Размер готового продукта необходимо выбрать перед размещением заказа! Производительность: 20 кг/ч Рекомендации к рецептам* для приготовления теста для равиоли: Мука тонкого помола – 70% Мука грубого помола – 30% 5 яиц на 1 килограмм муки + вода Замес производить приблизительно 10 минут Степень влажности смеси яиц и воды должна быть около 32%. *Ингредиенты и их объёмы могут меняться, исходя из опыта и вкуса пользователя оборудования. В качестве дополнительных насадок могут быть приобретены: Насадка для приготовления лапши; Насадка для приготовления равиоли; Экструдер для приготовления пасты; Насадка для приготовления «ньокки».
Характеристики
| Бренд | LA MONFERRINA |
|---|---|
| Длина, мм | 300 |
| Ширина, мм | 550 |
| Высота, мм | 370 |
| Вес нетто, кг | 18 |
| Вес в упаковке, кг | 19 |
| Тип товара | Насадка |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
