Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L — простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Характеристики: Напряжение (В): 220 Цикл заморозки (мин): 240 Конфигурация: Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400) Мощность, Вт: 550 Расположение агрегата: Нижнее Производительность охлаждения (кг/цикл): 11 Температурный режим: +90…+3/+90…-18 Цикл охлаждения (мин): 90 Хладагент: R404a Производительность замораживания (кг/цикл): 7 Расстояние между уровнями, мм: 50 Количество уровней: 3 Высота в упаковке, мм: 1020 Тип противня: GN1/1, 600×400 Длина в упаковке, мм: 920 Вес (кг): 85 Термощуп: в комплекте Миксер: 900х1020х1000

Характеристики