Шкаф шоковой заморозки Abat (Чувашторгтехника) ШОК-20-1/1M применяется на предприятиях общественного питания для заморозки и хранения продуктов — как полуфабрикатов, так и готовых блюд. Аппарат выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) — как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%. Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной — автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации. Особенности: Компрессор Copeland (Emerson) Автоматическая оттайка Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры Воздухоохладитель с 3 вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри Термочувствительные датчики распологаются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной — автоматически начинает работать Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери Характеристики: Температура воздуха полезного объема: от 90 до -35 °C Хладагент: R404a Общая масса хладагента: 3,6 кг Максимально допустимая нагрузка на 1 противень: 5 кг Толщина стали: 1 мм
Характеристики
| Бренд | Abat |
|---|---|
| SKU производителя | 71000019416 |
| Серия | ШОК |
| Страна-производитель | Россия |
| Длина, мм | 784 |
| Ширина, мм | 884 |
| Высота, мм | 2362 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 235 |
| Потребляемая мощность, кВт | 6 |
| Количество уровней | 20 |
| Производительность цикла охлаждения, кг | 90 |
| Производительность цикла заморозки, кг | 90 |
| Размер противня, мм. | 600х400 |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Объем, л | 500 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Холодильный агрегат | Встроенный |
| Хладагент | R404a |
| Температурный режим охлаждения, °C | от +90 до +3 |
| Температурный режим заморозки, °C | от +90 до -18 |
| Цикл заморозки, мин. | 240 |
| Цикл охлаждения, мин. | 90 |
| Длина в упаковке, мм | 1014 |
| Ширина в упаковке, мм | 915 |
| Высота в упаковке, мм | 2370 |
| Вес в упаковке, кг | 260 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
