Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH35R используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. 1 тележка GN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 100 мм, на 100/80 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+85С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, пастеризация, низкотемпературное приготовление, без агрегата Характеристики: Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры Управление: 7 «сенсорный экран с USB Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легко заменяемый Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый Толщина изоляции: толщина 100 мм — CFC/HCFC нет Внешняя/внутренняя отделка: Внутренняя и внешняя поверхности из льняной стали Внутренние углы: Закругленное основание 20 мм Pучка: трубчатый из нержавеющей стали AISI 304 Технические данные: Диапазон температур: -40+85C Максимальная вместимость: 1 тележка GN1/1, EN60x40 Оттайка: принудительная воздушная оттайка Kлапан: электр. расширительный клапан Холод. мощность: 11010 W* Масса охлаждаемого продукта: 100 кг Цикл охлаждения: 90 мин. Температурный режим заморозки: -18 … 90 C Масса замораживаемого продукта: 80 кг Цикл заморозки: 240 мин. Расстойка: Да Расположение агрегата: Выносной Тип хладагента: R404a/r452a
Характеристики
| Бренд | APACH |
|---|---|
| Серия | Chef Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 1230 |
| Ширина, мм | 1200 |
| Высота, мм | 2510 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 340 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2.17 |
| Количество уровней | 20 |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Температурный режим охлаждения, °C | от 90 до 3 |
| Температурный режим заморозки, °C | от 90 до -18 |
| Длина в упаковке, мм | 1330 |
| Ширина в упаковке, мм | 1300 |
| Высота в упаковке, мм | 2710 |
| Вес в упаковке, кг | 340 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
