Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVF35 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. 1 тележка GN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 100 мм, на 85/60 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+65С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, с агрегатом фреон не заправлен Характеристики: Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры Управление: 7 «сенсорный экран с USB Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и легко заменяемый Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый Толщина изоляции: толщина 100 мм — CFC/HCFC нет Внешняя/внутренняя отделка: Внутренняя и внешняя поверхности из льняной стали Внутренние углы: Закругленное основание 20 мм Pучка: трубчатый из нержавеющей стали AISI 304 Диапазон температур: -40+65C Технические данные: Диапазон температур: -40+65C Максимальная вместимость: 1 тележка GN1/1, EN60x405 Оттайка: принудительная воздушная оттайка Kлапан: электр. расширительный клапан Холод. мощность: 9100 W* Масса охлаждаемого продукта: 85 кг Цикл охлаждения: 90 мин. Температурный режим заморозки: -18 … 90 C Масса замораживаемого продукта: 60 кг Цикл заморозки: 240 мин. Расстойка: Да Расположение агрегата: Слева Тип хладагента: R404a/r452a
Характеристики
| Бренд | APACH |
|---|---|
| Серия | Chef Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 1230 |
| Ширина, мм | 1200 |
| Высота, мм | 2770 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 420 |
| Потребляемая мощность, кВт | 7.76 |
| Количество уровней | 20 |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Температурный режим охлаждения, °C | от 90 до 3 |
| Температурный режим заморозки, °C | от 90 до -18 |
| Длина в упаковке, мм | 1600 |
| Ширина в упаковке, мм | 2600 |
| Высота в упаковке, мм | 1700 |
| Вес в упаковке, кг | 599 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
