Шкаф шоковой заморозки SAGI IFP202R главным преимуществом которого является сквозной доступ (дверцы открываются с двух сторон), это позволит существенно повысить доступность к продуктам питания. Аппарат шокового охлаждения и быстрой заморозки Ultra становится изделием с уникальным дизайном и функциональными возможностями, гарантируя рабочей среде большую безопасность, универсальность, способность предложить лучшее качество. Ultra, результат опыта и ноу-хау, доступен для всех: применение современной технологии обеспечивает максимальную эффективность его функций при крайней простоте использования. Гарантировать качество и безопасность пищевых продуктов, рабочий ритм кухни, возрастающую необходимость снизить эксплуатационные расходы и оптимизировать предложение для клиентуры — все эти требования находят ответ в холодильных системах, программах и функциях, предлагаемых отделом R & D, с лучшими шеф-поварами. Особенности: GREEN PERFORMANCE: программа имеет патент I.F.R. “Intelligent Food Recognition” (интеллектуальное определение консистенции продуктов) и возможность выбора типа загрузки (минимальной, средней и максимальной) требуют от Ultra работы с регулированием своей мощности в зависимости от типа продукта и/или количества помещенных продуктов питания. Дверь с автоматической доводкой с наружной ручкой и замком; внутри оснащена кнопкой защитной разблокировки Плата управления ЖК-дисплей + Энкодер с USB-портом и системой RGB MSG LED серийного оснащения. Программы и специальные функции: шоковое охлаждение с помощью мультищупа IFR, расстойка, размораживание, хранение. Панельная конструкция из нержавеющей стали AISI 304 с толщиной изоляции 80 мм Компоненты и система охлаждения и контроля тщательно отобраны и протестированы, чтобы гарантировать характеристики, которые выдерживают испытание временем Днище из нержавеющей стали AISI 304 с изоляцией 30 мм; рампа серийного оснащения, идеальная для ввода тележек Материал: нержавеющая сталь Производительность: охлаждение -210 кг/цикл, заморозка – 144 кг/циклБазовая комплектация включает выкатную тележку на 20 емкостей формата GN 2/1
Характеристики
| Бренд | SAGI |
|---|---|
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 1400 |
| Ширина, мм | 1350 |
| Высота, мм | 2260 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 410 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5.3 |
| Количество уровней | 20 |
| Производительность цикла охлаждения, кг | 210 |
| Производительность цикла заморозки, кг | 144 |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Тип гастроемкости | GN 2/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Холодильный агрегат | Встроенный |
| Хладагент | R452a |
| Температурный режим охлаждения, °C | от +90 до +3 |
| Температурный режим заморозки, °C | от +90 до -18 |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
| Разморозка | автоматическая |
| Цикл заморозки, мин. | 240 |
| Цикл охлаждения, мин. | 90 |
| Длина в упаковке, мм | 1600 |
| Ширина в упаковке, мм | 1600 |
| Высота в упаковке, мм | 2480 |
| Вес в упаковке, кг | 550 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
