Шкаф шоковой заморозки HICOLD W6TGN используется для искусственного охлаждения с целью последующего длительного хранения продуктов питания и готовых блюд. Продукты, полуфабрикаты и готовые блюда полностью замораживаются за относительно короткий промежуток времени. Это дает максимально высокую сохранность абсолютно всех характеристик – от вкусовых качеств до внешнего вида. Продукты остывают настолько быстро, что у патогенной микрофлоры нет шансов на размножение, поэтому шоковая заморозка отвечает санитарным нормам и гигиеническим нормативам. Оборудование выполнено из нержавеющей стали и оснащено воздушным охлаждением.
Характеристики
| Бренд | HICOLD |
|---|---|
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 710 |
| Ширина, мм | 700 |
| Высота, мм | 900 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 90 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.088 |
| Количество уровней | 6 |
| Производительность цикла охлаждения, кг | 18 |
| Производительность цикла заморозки, кг | 14 |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Расстояние между уровнями, мм | 60 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Холодильный агрегат | Встроенный |
| Температурный режим охлаждения, °C | от +90 до +3 |
| Температурный режим заморозки, °C | от +90 до -18 |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
| Цикл заморозки, мин. | 240 |
| Цикл охлаждения, мин. | 90 |
| Длина в упаковке, мм | 810 |
| Ширина в упаковке, мм | 800 |
| Высота в упаковке, мм | 1000 |
| Вес в упаковке, кг | 110 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
