Шкаф для созревания мяса Meatage VI120 WT 233Л

Шкаф для созревания мяса Meatage VI120 WT 233Л — профессиональный шкаф для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Встроенный увлажнитель воздуха позволяет с легкостью вызревать так же сыры твердых сортов. Продукция MeatAge — это превосходное сочетание качества, дизайна и отличных цен. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования. Все детали MeatAge VI120 WT изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом. Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. Особенности: Регулировка влажности Встроенный увлажнитель воздуха Регулировка температуры Низкие массовые потери Качественная очистка воздуха УФ- стерилизацией и системой вентиляции Автоматическое оттаивание и испарение конденсата Оптическая и акустическая сигнализация запираемая дверь Универсальность: можно также использовать для вызревания сыров и салями Корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали Технические характеристики: Диапазон температур: 1-25°C Диапазон влажности: 60%-85% Мощность, кВт: 0.17 Полезный объем, л: 233 Напряжение, В: 220 Габариты ШхГхВ, мм: 595х710х1270 Вес, кг: 71

Характеристики