Батч фризер для мороженого STAF59 HSX600 AW

Батч фризер для мороженого STAF59 HSX600 AW используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов. Производительность 48 кг/час (60 л/час). Горизонтальный цилиндр, сталь AISI 304. Стальные дверь и мешалка, саморегулирующиеся скребки. Инвертор, регулируемая скорость вращения мешалки. Электронный контроллер, 61 программа. Функция размораживания цилиндра. Душирующее устройство. Корпус нержавеющая сталь. Воздушно-водяное охлаждение конденсатора. Доп опция (приобретается отдельно): насадка для порционной раздачи. Особенности: Воздушно-водяное охлаждение конденсатора Мешалка из нержавеющей стали. Вал мешалки с двойным уплотнением. Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара. Функция оттайки — размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки. Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней. Противоскользящее покрытие для емкости. Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок. Двойная дверная петля для идеального закрывания. Дверь из нержавеющей стали большой толщины. Возможность активации заморозки даже во время выгрузки. 61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе. Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле. Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой. Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора Полная интеграция инвертора и электроники. Звуковые и визуальные сигналы неисправностей. Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато. Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности. Технические характеристики: Горизонтальное расположение цилиндра Производительность в час, кг: 48 Мин производительность за цикл, л: 3 Производительность за цикл, л: 10 Загрузка за цикл, л: 2-7 Загрузка за цикл, кг: 2,3-8

Характеристики