Батч фризер для мороженого STAF59 HSX400 W

Батч фризер для мороженого STAF59 HSX400 W используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов. Особенности: Водяное охлаждение конденсатора Мешалка из нержавеющей стали. Вал мешалки с двойным уплотнением. Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара. Предназначен для работы в помещениях с повышенной влажностью и при низких температурах. Функция оттайки — размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки. Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней. Противоскользящее покрытие для емкости. Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок. Двойная дверная петля для идеального закрывания. Дверь из нержавеющей стали большой толщины. Возможность активации заморозки даже во время выгрузки. Выпускается с воздушной, водяной, смешанной и дистанционной системами охлаждения. 61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе. Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле. Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой. Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора Полная интеграция инвертора и электроники. Звуковые и визуальные сигналы неисправностей. Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато. Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности. Технические характеристики: Электронное управление Горизонтальное расположение цилиндра Производительность в час, кг: 34 Мин производительность за цикл, л: 3 Производительность за цикл, л: 7,5 Загрузка за цикл, л: 2-5 Загрузка за цикл, кг: 2,3-5,75

Характеристики