Тепловой шкаф UNOX EVEREO XEEC-10HS-EPDS

Тепловой шкаф UNOX EVEREO XEEC-10HS-EPDS предназначен для профессионального использования. Применяется для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания. Позволяет хранить готовую продукцию при температуре подачи, не прибегая к шоковой заморозке и охлаждению, без потери вкусовых качеств. Особенности: Камера из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами Направляющие с системой защиты от опрокидывания Дверца с двойным остеклением Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери Подсветка камеры осуществляется светодиодными светильниками, встроенными в дверь Protek.SAFE: максимальная тепловая эффективность и безопасность Защитный термостат Датчики последнего поколения позволяют настраивать температуру с точностью до 0,5 C AIR.Maxi: интеллектуальное распределение воздушных потоков в камере Панель управления: 9,5″ сенсорная панель управления Сохранение до 256 пользовательских программ Автоматическая настройка программы: возможность выбрать продукты для хранения из списка предустановленных программ и автоматически задать время регенерации, температуру и время хранения MULTI.Time: технология, позволяющая настроить до 6 таймеров для одновременного хранения разных продуктов ROP: управление программами Точкой дозаказа (минимальное количество порций, приготовленных методом су-вид, которые всегда должны быть в камере), чтобы самые популярные не закончились во время обслуживания Назначение противня: возможность привязать определенную программу к конкретному уровню CLIMA.Control: контроль влажности или сухого воздуха в камере с шагом 10% Регулировка температуры в диапазоне: + 58…+75 C Режим MULTY.DAY: позволяет хранить продукты в течение нескольких дней или недель в герметичных контейнерах Режим SUPERHOLDING: хранение блюд в открытой посуде или на противнях с поддержанием точной температуры продуктов DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени Wi-Fi Дополнительные характеристики: Количество уровней: 10 Совместимость с противнями: Hs46x33 Расстояние между уровнями: 28 мм Тип управления: Сенсорный Функция копчения: Нет Температурный щуп: Не предусмотрен Расположение дверных петель: Внизу

Характеристики