Камера расстоечная WLBake PF 4/6080/2 (без пола) применяется в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях пищевой промышленности для расстойки дрожжевого теста, в процессе которой заготовки увеличиваются в объёме и становятся пористыми, а в дальнейшем используются для изготовления различных хлебопекарных и кондитерских изделий. Комплектующие оборудования изготовлены из высококачественных материалов обеспечивающие долгий срок эксплуатации. Данное оборудование вмещает четыре тележки с противнями размером 600х800 мм, имеет модуль парообразования внутри камеры, две двери с антивандальными вставками, внутренние размеры камеры составляют 1780х2480х2000 мм. Особенности: Независимое управление температурой и влажностью Электронная панель управления Предупреждение об отсутствии подачи воды Блокировка подачи воды
Характеристики
| Бренд | WLBake |
|---|---|
| Серия | PF |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 1930 |
| Ширина, мм | 1800 |
| Высота, мм | 2300 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 320 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5.2 |
| Температурный режим, °C | +45 |
| Размер противня, мм. | 600х800 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 2 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 1780х2480х2000 |
| Исполнение двери | Глухая |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
