Расстоечный шкаф WIESHEU GS 64M создает необходимые температурные условия для увеличения в объеме изделий из дрожжевого теста. Используется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и других объектах производства бережно подготавливая хлебобулочные изделия для их последующей готовки. В процессе расстойки тесто восстанавливает первоначальную пористость, утраченную в формовке, уменьшает плотность и увеличивает объём. Комплектующие оборудования изготовлены из высококачественных материалов обеспечивающие долгий срок эксплуатации. Устройство ускоряет технологическую линию, в разы увеличивая объемы производимого продукта. Компания WIESHEU отличается эргономичностью и функциональностью при немецкой практичности и экономичности. Особенности: 10 листов, 600х400 мм Корпус изготовлен из прочной нержавеющей стали. Электронная панель управления.
Характеристики
| Бренд | WIESHEU |
|---|---|
| Серия | GS |
| Страна-производитель | Германия |
| Длина, мм | 933 |
| Ширина, мм | 950 |
| Высота, мм | 575 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 105 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2.1 |
| Температурный режим, °C | +40 |
| Количество уровней | 10 |
| Размер противня, мм. | 600х400 |
| Панель управления | Электронная |
| Количество дверей | 2 |
| Формат ёмкостей | Противни 600х400, 600х800 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Исполнение двери | Стеклянная |
| Длина в упаковке, мм | 1100 |
| Ширина в упаковке, мм | 1100 |
| Высота в упаковке, мм | 680 |
| Вес в упаковке, кг | 115 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
