Расстоечный шкаф Гриль Мастер РПК 5 (22130) используется для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед их выпечкой на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена терморегулятором и системой пароувлажнения. Одним из завершающих этапов в приготовлении изделий из дрожжевого теста, является расстойка. Продукт посредством определенной поддерживаемой температуры внутри камеры приобретает свою форму (объем), восстанавливается пористость, улучшаются вкусовые качества выпекаемого продукта. Современная панель управления позволяет осуществлять регулировку работы устройства. Корпус изготовлен из прочной стали. Дверцы изготовлены из прочного стекла для возможности контролировать процесс расстойки. Стоит отметить материал в виде стали и стекла обеспечивают простоту гигиенического обслуживания Оборудование ускоряет технологическую линию, позволяет увеличивать объемы производимого продукта. Особенности: Пароувлажнение Подсветка камеры Полностью из нержавеющей стали 9 уровней терморегулятор для секции двери из закаленного стекла расстояние между уровнями 95 мм размеры протвиней 325х530/600х400/700х450
Характеристики
| Бренд | Grill Master |
|---|---|
| Серия | РПК |
| Страна-производитель | Россия |
| Длина, мм | 700 |
| Ширина, мм | 870 |
| Высота, мм | 1190 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 84 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +85 |
| Количество уровней | 9 |
| Размер противня, мм. | 600х400 |
| Панель управления | Механическая |
| Количество дверей | 1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Исполнение двери | Стеклянная |
| Длина в упаковке, мм | 800 |
| Ширина в упаковке, мм | 960 |
| Высота в упаковке, мм | 1440 |
| Вес в упаковке, кг | 109 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
