Шкаф расстроечный Gierre BAKE 10UG отлично подходит для расстойки как кондитерских изделий (среди которыз круассаны, рогалики, бублики, пирожные), так и хлебобулочных продуктов и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства. Данное оборудование отлично подойдет для ускорения процесса разморозки или брожения теста, предназначающегося для выпекания различных хлебобулочных изделий. Шкаф растоечный BAKE 10 UG имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты, что обуславливает длительный срок безупречной работы. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. А материал внутреннего объема шкафа – нержавеющая сталь. В данной модели материал дверей – стекло. Благодаря применению данного оборудования, как шкаф растоечный, можно добиться высокого качества выпечки. В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог. Особенности: Изготовлен из нержавеющей стали (AISI 430) Количество дверей: 2 шт (стекло) Таймер: 120 мин Электромеханическая панель управления Поддон для воды Ручное пароувлажнение Совместим с моделями конвекционных печей Gierre серии BAKE: 500 M 500 E 500 P 520 GAS M 520 GAS E 520 GAS P 1020 GAS M 1020 GAS E 1020 GAS P
Характеристики
| Бренд | GIERRE |
|---|---|
| Серия | Bake |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 995 |
| Ширина, мм | 1040 |
| Высота, мм | 745 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 68 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.4 |
| Температурный режим, °C | до +90 |
| Количество уровней | 10 |
| Размер противня, мм. | 600х400 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 2 |
| Расстояние между уровнями, мм | 90 |
| Формат ёмкостей | Противни 600х400 |
| Противень | 600х400 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Исполнение двери | Стеклянная |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке, кг | 82 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
