Шкаф расстоечный Apach Cook Line APE8ADS D используется для расстойки тестовых заготовок в кофейнях, ресторанах и столовых. Цифровая панель с мембранными кнопками и индикационным дисплеем. Оборудование применяется для запуска процессов брожения посредством поддержания температурных показателей и уровня влажности в рабочей камере для сформованных хлебобулочных изделий, придает им объем, улучшая в целом структуру и пористость продукта. Требуется подключение к водопроводу — 3/4 Особенности: Электронный термоконтроллер Пароувлажнение – фиксированное подключение к водоснабжению Автоматическое заполнение резервуара Водяной клапан Направляющие не рассчитаны на использование гастроемкостей Размер противней – 450×340, 470×340 мм Электронагрев камеры за счет встроенных ТЭНов Температура, от 0 до +60 °С Заданный режим нагрева поддерживается автоматически Характеристики: Остекленные дверки с распашным механизмом Стальные нержавеющие ручки дверок Компактные ножки с накладками из эластичного материла для исключения скольжения Нержавеющие стальные направляющие с полированной поверхностью Корпус/камера обшиты коррозионностойкой сталью с обработанной поверхностью
Характеристики
| Бренд | APACH |
|---|---|
| Серия | Cook Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 600 |
| Ширина, мм | 680 |
| Высота, мм | 870 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 28 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.2 |
| Температурный режим, °C | от 0 до +60 |
| Количество уровней | 8 |
| Размер противня, мм. | 450х340 |
| Панель управления | Электронная |
| Размер гастроемкости, мм | 470х340 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Исполнение двери | Стеклянная |
| Способ установки | Напольный |
| Длина в упаковке, мм | 700 |
| Ширина в упаковке, мм | 780 |
| Высота в упаковке, мм | 960 |
| Вес в упаковке, кг | 40 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
