Шкаф расстоечный EKSI PF-413 используется в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, пиццериях. Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения: в выдвижной поддон с губкой в нижней части расстойного шкафа наливается вода; расположенный внизу ТЭН нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение; таким образом, внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий. Области применения: Расстойка тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость Особенности: Корпус из нержавеющей стали Электромеханическое управление Дополнительные характеристики: Панель управления: отдельная Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 1.2 Вес (без упаковки), кг: 67 Ширина, мм: 860 Глубина, мм: 890 Высота, мм: 730
Характеристики
| Бренд | EKSI |
|---|---|
| Длина, мм | 860 |
| Ширина, мм | 890 |
| Высота, мм | 730 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 67 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.2 |
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями, мм | 88 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
