Камера расстоечная BASSANINA PCR4060.2.2 создает программируемое сочетание тепла и пара для однородной расстойки заготовок из теста на тележках перед последующей выпечкой в ротационных печах на предприятиях общественного питания. Блок управления регулирует температуру и количество пара, гигростат обеспечивает непрерывный и точный контроль влажности. Корпус выполнен из алюминия или стали, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм. Особенности: Электромеханическая панель управления Регулировка температуры и количества пара Парогенератор для производства пара постоянной температуры Гигростат для непрерывного и точного контроля влажности Вентилятор для распределения воздуха по всей камере Эксплуатация при температуре окружающей среды до 40 °C и влажности до 97%
Характеристики
| Бренд | BASSANINA |
|---|---|
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 1500 |
| Ширина, мм | 1100 |
| Высота, мм | 2300 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 450 |
| Потребляемая мощность, кВт | 5 |
| Температурный режим, °C | +40 |
| Размер противня, мм. | 600х400 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 2 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
