Шкаф пекарский Онега ШПЭН-3 предназначен для тепловой обработки продуктов питания, выпекания, жарки, тушения на предприятиях общественного питания. Особенности: Неразборный Дверка из нержавеющей стали Раздельное включение верхних и нижних ТЭНов (4 верхних и 4 нижних) Пароувлажнение* Автоконтроль заданной температуры выпечки Высота камеры от поверхности противня до верхних ТЭНов — 210 мм Регулируемые по высоте ножки Комплектация: Противень 2 шт./секцию *Для использования функции ручного пароувлажнения необходимо вручную залить воду в отверстие, находящееся слева на лицевой панели изделия. Необходимое количество воды, заливаемое в систему ручного пароувлажнения, определяется согласно рецептуре выпекаемого продукта. Для каждой секции предусмотрена самостоятельная система пароувлажнения. Внимание! Функция ручного пароувлажнения не предназначена для подключения к системе центрального водоснабжения.
Характеристики
| Бренд | Онега |
|---|---|
| Длина, мм | 1135 |
| Ширина, мм | 1025 |
| Высота, мм | 1610 |
| Вес нетто, кг | 230 |
| Потребляемая мощность, кВт | 16.8 |
| Температурный режим, °C | от +50 до +270 |
| Количество камер (подов) | 3 |
| Материал корпуса | Металл |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
