Основное назначение печи World Seiki WSK901 – выпечка кондитерских, хлебобулочных изделий, пиццы, кулинарных изделий. Форм-фактор печи спроектирован с тем, чтобы использовать ее в качестве дополнительной камеры при совместной установке с конвектоматами WSK705E. Статическая печь позволяет выпекать изделия, специфика приготовления которых не позволяет использовать для этой цели конвектомат. В сочетании с конвектоматом WSK705E и расстойкой CCHT вы получаете комбинацию конвектомат + статическая печь + расстойка на площади 1 м 2. Особенности: Цифровая панель управления в правой части шкафа влагозащищена: дисплей, показывающий заданную/текущую температуру и время, оставшееся до конца цикла подачи пара и выпечки; Корпус и дверь из нержавеющей стали AISI 304; Откидная дверь со смотровым стеклом, с силиконовой прокладкой; Подсветка; Система генерации пара, исключающая попадание воды в камеру; Сзади необходимо подключение к водопроводу 1/2″; Раздельные контуры нагрева металлического пода из теплопроводящего сплава и верха камеры с равномерной системой распределения тепловых потоков; Устанавливается на регулируемых по высоте ножках.
Характеристики
| Бренд | WORLD SEIKI |
|---|---|
| Длина, мм | 1170 |
| Ширина, мм | 800 |
| Высота, мм | 320 |
| Напряжение, В | 220 |
| Потребляемая мощность, кВт | 2.6 |
| Количество уровней | 1 |
| Количество камер (подов) | 1 |
| Формат ёмкостей | Противни 600х400 |
| Вместимость (уровней) | 1 |
| Количество уровней в одной камере | 1 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
