Печь мангал Vesta 38

Печь мангал Vesta 38 предназначенный для использования на профессиональной кухне в ресторанах и кафе. Позволяет легко и быстро получать оригинальные и вкусные блюда из овощей, мяса, рыбы и других продуктов. В ходе обжарки продукты приобретают оригинальные вкусовые и ароматические качества за счет контакта с горячим воздухом, идущим от углей. Камера и корпус изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали. Толщина листа стали составляет 6 мм, что служит лучшей гарантией прочности конструкции. Воздух в жарочной камере печи достигает температурного значения +300°С. Предварительный разогрев камеры занимает в среднем 30 минут. При установке в помещении гриль требует подключения к отдельной вытяжной системе, или установки искрогасителя с водяной завесой. В зависимости от загрузки и опытности оператора гриль может длительное время работать на одной порции угля. Особенности: Встроенный пламегаситель, сменный защитный экран – предохраняет стенки от перегрева, сменную колосниковую решетку. Регулятор тяги воздуха (верхний и нижний) Ящик для золы Термометр Комплектация: Жарочная решетка из нержавейки — 1 шт Щипцы для продуктов — 1 шт Кочерга для углей — 1шт Дополнительные характеристики: Вес печи – мангала — 99 кг. Вес печи – мангала в максимальной комплектации — 103 кг. Размеры решетки — 616х370 мм. Часовая производительность – в среднем 25 кг. Потребление угля (в день) – 6 – 8 кг. Вытяжка — 2500 м3/час. Время розжига – около 30 мин. Температура в печи – до 300 С. Производительность 40 кг/час.

Характеристики