Печь конвекционная TECNOEKA MKF 1016 BM (в комплекте с автомойкой и термощупом)

Печь конвекционная TECNOEKA MKF 1016 BM (в комплекте с автомойкой и термощупом) предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. В комплект поставки входит термощуп. Особенности: 100 программ по 10 шагов 3 вентилятора с реверсом 10 уровней подачи пара Инжекторный тип парообразования Универсальные направляющие Запатентованная технология Airflowlogic™ — позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи Запатентованная система Humilogic™ — система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления — открываемое и легко очищаемое Минималистский и компактный элегантный дизайн USB порт Защита от воды IPX4 Полностью соответствует требованиям сертификации CB Дополнительные характеристики: Габариты в упаковке: 910x1090x1280 мм Опции (заказываются отдельно): Комплект душирующего устройства с держателем EKKD Одноточечный термощуп MKSCMO Трехточечный термощуп MKSCMU Термощуп для приготовления в вакууме MKSCSV Держатель для термощупа MKSSC/A Коптильное устройство MKAF Фильтр для активного углерода EKFCA Заряд для фильтра активного углерода RCA Автоматическая моечная система MKWT Моечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг) Умягчитель воды KAF (8 л) Фильтрирующий картридж для очистки воды KCA Соединительная головка для картриджа для очистки воды KTA Противень для сбора жира EKT64RG Комплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный) Набор для установки печей друг на друга MKS 64 (H — 55 мм) Двойные боковые опоры MKSBX1016 для противней 600х400 мм и GN 1/1 Конденсационная вытяжка MKKC 610 S Тепловой шкаф MKLM 1064 Стол-подставка MKTS 64 с направляющими для противней Стол-подставка MKT 64 D для установки печей друг на друга Алюминиевый противень KT9P/A Противень из перфорированного алюминия KTF8P/A Волнистый противень из перфорированного алюминия KTF9P Волнистый противень из перфорированного алюминия с тефлоновым покрытием KTF9PT Перфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием KTF8PT/A Алюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64 Хромированная решетка KG9P Решетка-гриль KG9PX Пятирядная решетка KG5CPX Стальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGP64/A​

Характеристики