Конвекционная печь Abat КЭП-16

Конвекционная печь Abat КЭП-16 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Модель оснащена электронной панелью управления и дверцей с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой. Корпус и внутренняя поверхность выполнены из нержавеющей стали. Особенности: Стационарные направляющие Инжекционный тип пароувлажнения Кнопка ручного впрыска Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) Таймер от 1 мин. до 9 ч. 59 мин. Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки 5 реверсивных вентиляторов 2 скорости вращения вентилятора Функция охлаждения духовки LED-подсветка по всей высоте камеры Дверная ручка с механизмом байонет Дополнительные характеристики: Регулировка влажности: от 0 до 100% Расход воды: 3,5 л/ч Время разогрева до 240 °С: 8 мин. Аварийный терморегулятор: на 320 °С Максимальная нагрузка на противень: 4 кг Мощность ТЭНов: 5 кВт Мощность электродвигателей вентиляторов: 5х 0,25 кВт Номинальная потребляемая мощность: 24,7 кВт

Характеристики