Конвекционная печь FM (Fernando Moreno) STR 610 V1 применяется для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Универсальные направляющие, которые позволяют разместить противни и листы для выпечки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Особенности: Цифровое управление с 3 режимами приготовления: Сухой жар, пар, смешанный нагрев 7-дюймовый сенсорный экран Настраиваемая книга рецептов с 99 программами Цифровой контроль влажности (от 0 до 100%) До 6 этапов приготовления в каждой программе Быстрый выход на нужную температуру Светодиодная внутренняя подсветка Сигнал окончания приготовления Система очистки AUTO-CLEAN Контролируемый и программируемый выход пара из камеры Предварительный нагрев Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом Высокоплотная изоляция USB-соединение для записи данных системы HACCP Характеристики: Подключение 380 В Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 80 мм Противень GN 1/1, 600х400 мм Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX Размеры камеры 490х655х935 мм Управление электронное Температурный режим от 0 до 250 °С Пароувлажнение Подключение к воде Автоматическая мойка Мощность 13.65 кВт Вес без упаковки 142 кг
Характеристики
| Бренд | FM (Fernando Moreno) |
|---|---|
| Страна-производитель | Испания |
| Длина, мм | 815 |
| Ширина, мм | 793 |
| Высота, мм | 1170 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 142 |
| Потребляемая мощность, кВт | 13.65 |
| Температурный режим, °C | от 0 до +250 |
| Количество уровней | 10 |
| Размер противня, мм. | 600х400 |
| Панель управления | Электронная |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Размеры камеры, мм | 490х655х935 |
| Противень | Gn 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
