Подовая печь Unox XEBDC-02EU-D

Подовая печь Unox XEBDC-02EU-D – профессиональное оборудование для кухни, которое поможет в выпекании пиццы, батонов, хлеба и др. Печь прекрасно подойдет как дополнение для всех печей Unox линии Bakertop с размером противней 600×400 мм. Можно смонтировать расстоечный шкаф + подовую печь + пароконвектомат Bakertop друг на друга, что сэкономит пространство и повысит функциональность выпекания хлебобулочных изделий. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Особенности: Корпус изготовлен из нержавеющей стали Под выполнен из шамотного камня Подходит для моделей Bakertop 600×400 Ручной и автоматический режимы работы Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10) Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10) 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки) Функция возобновления прерванного цикла Листы для выпечки заказываются отдельно. Характеристики: Вместимость: 2 листа 600×400 мм Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 % Опции: Листы для выпечки (заказываются отдельно)

Характеристики