Печь для пиццы Zanolli Synthesis 08/50 V PW GAS

Печь для пиццы Zanolli Synthesis 08/50 V PW GAS отлично подходит для приготовления стандартной пиццы, выпечки тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также для выпечки прямоугольной пиццы на противне 600*400 мм. В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Особенности: Электронная панелью управления Скорость движения конвейера и расписание включения-выключения Ноги с колесами для удобства перемещения Максимальная высота выпекаемого продукта – 100 мм Установка печей в колонну для обеспечения необходимой производительности (до трех печей) Продуманная теплоизоляция для безопасности персонала – температура поверхности не превышает 40 °C. Характеристики: Подставка в комплекте. Широкая фронтальная дверь для простого доступа в камеру печи. Температурный режим: до +320°C Время выпечки одной пиццы: 3,5 — 4,5 минуты Ширина конвейерной ленты 500 мм Длина конвейерной ленты 1740 мм. Производительность: ø 20 см (145 гр) 135–120шт/час ø 25 см (230 гр) 90–80 шт/час ø 30 см (330 гр) 60-50 шт/час ø 35 см (450 гр) 45–35 шт/час ø 40 см (585 гр) 30–25 шт/час ø 45 см (740 гр) 25–20 шт/час

Характеристики