Печь для пиццы Abat ПЭП-2

Электрическая печь Абат ПЭП-2 используется в пиццериях, кафе и ресторанах для выпекания пиццы, рогаликов, слоек, круассанов, булок, кексов, печенья и коржей. В печи для пиццы ПЭП-2 используется такой тип нагревательного элемента, как тэн. Ну а для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Ну а для того, чтобы осуществлять контроль за блюдами в процессе их приготовления, есть смотровое окно. При этом стоит отметить, что в процессе приготовления вкусовые качества продукции остаются на высоком уровне. Система управления – электромеханическая. Дверца пицца-печи оснащена термостойким стеклом. Сквозь него повар может наблюдать за ходом приготовления хлебобулочных изделий. Внешние поверхности корпуса изготовлены из крашеного металла. Дверца камеры выполнена из эмалированного металла. Стенки жарочной камеры изготовлены из оцинкованного листа, толщина которого составляет 1,5 мм. Особенности: разогрев до 300 °C за 30 минут вместимость — 2 пиццы по 25см или 1 штука до 50см раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов термометр для отображения актуальной температуры аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 500 °C боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под «шагрень» Характеристики: камера размером 516x546x148 мм; вместимость печи — 4 заготовки для малой пиццы диаметром 250 мм; рабочий диапазон температуры в камере от 20 до 450 °C; очистка пиролизом при температуре 450 °C; разогрев до 300 °C за 30 минут; ТЭН-ы из нержавеющей стали; раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов; 2 механических термостата; термометр для отображения актуальной температуры в печи; аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 500 °C; под из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм; внутренняя подсветка камеры; дверца с жаропрочным смотровым окном; облицовка из нержавеющей стали AISI 304; боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под «шагрень» внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла; жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.

Характеристики