Электрический пароконвектомат Vortmax VSI 07 W используется в заведениях общепита (ресторанах, кафе) для жарки, тушения или варки продуктов и приготовления из них разных блюд. Эта модель вмещает 7 противней 600х400 мм или 7 гастроёмкостей GN 1/1, имеет расстояние между уровнями 70 мм, температуру нагрева до 260 °С и электронное управление. Оборудование укомплектовано термощупом. Особенности: Автоматический реверс двухскоростного вентилятора 10 программируемых уровней влажности Материал корпуса — нержавеющая сталь Автодиагностика 5 основных режимов приготовления: конвекция, пар, комбинированный, низкотемпературное приготовление, регенерация Автоматическая мойка 99 программ с 3-мя этапами приготовления Инжекторный способ парообразования Цикл предварительного разогрева камеры и снижения мощности
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | Vortmax |
| Серия | VSI |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 920 |
| Ширина, мм | 840 |
| Высота, мм | 865 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 101 |
| Потребляемая мощность, кВт | 10.8 |
| Температурный режим, °C | до +260 |
| Количество уровней | 4 |
| Панель управления | Электронная |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
