Электрический пароконвектомат Vortmax VMI 07 находит применение в пекарнях и кондитерских, а также в заведениях общепита (столовых, кафе) для приготовления разных блюд путём варки, тушения и жарки. Эта модель имеет вместимость 7 гастроёмкостей GN 1/1 или 7 противней 600х400 мм, подключение к водопроводу, температуру нагрева до 285 °С и электромеханическую панель управления. Корпус изготовлен из качественной прочной стали. Особенности: Основные тепловые режимы: пар, комбинированное приготовление, конвекция Автоматический реверс вентилятора Без автомойки Расстояние между уровнями — 67 мм Материал корпуса — нержавеющая сталь Установка уровня влажности на панели управления и автоматическое её поддержание Инжекторный способ парообразования
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | Vortmax |
| Серия | VMI |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 920 |
| Ширина, мм | 840 |
| Высота, мм | 865 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 97 |
| Температурный режим, °C | до +285 |
| Количество уровней | 4 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Расстояние между уровнями, мм | 67 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Подключение к водопроводу | Да |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
