Электрический пароконвектомат Vortmax VCC-101 применяется в заведениях общественного питания (ресторанах, столовых, кафе) для приготовления разных блюд путём варки, тушения, жарки без смешивания запахов. Данное оборудование вмещает 10 гастроёмкостей GN 1/1, имеет электронную панель управления и температурный режим от 30 до 260 °С. Пароконвектомат может заменить несколько типов теплового оборудования на кухне. Устанавливается на подставку Vortmax 530х700х800, либо на любой стол глубиной от 700 мм, который по конструкции выдержит вес печи с загрузкой продуктов. Особенности: Цифровая панель управления Возможность программирования режимов готовки — 99 программ Реверсивная система вентилятора Цифровое регулирование впрыска воды Автоматическая настройка предварительного нагрева Подсветка 3 программы автоматической мойки Термощуп Температурный режим: 30-260 °С Технические характеристики: Тип направляющих: GN 1/1 (Каталог гастроемкостей) Расстояние между направляющими: 40 мм — 10 гастроемкостей 65 мм — 6 гастроемкости Количество вентиляторов: 2
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | Vortmax |
| Серия | VCC |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 530 |
| Ширина, мм | 842 |
| Высота, мм | 910 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 115 |
| Потребляемая мощность, кВт | 13.7 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +260 |
| Количество уровней | 10 |
| Панель управления | Электронная |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 40 |
| Размер гастроемкости, мм | 325х530 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм | 530×325 / 500×300 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
