Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EZRM

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO применяется для приготовления большого ассортимента блюд методом обработки паром и горячим воздухом, а также для выпечки различных хлебобулочных изделий. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие — из профилированной стали, дверной замок — из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки — из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Особенности: Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья Высокоэффективные нагревательные элементы вокруг вентиляторов Встроенная в дверь светодиодная подсветка рабочей камеры Паронепроницаемая сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO с сертификатом водостойкости IPX5 Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях — 60°, 120° и 180° Вместительный съёмный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней 3 режима работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C Влажная конвекция при температуре от 48 до 260 °C с технологией STEAM.PLUS Предварительный нагрев до 260 °C Программирование: Встроенная память на 99 программ 12 быстрых программ приготовления 3 шага приготовления в каждой программе Возможность присвоения номера конкретному рецепту Технологии: AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи Вентилятор с возможностью реверсивного вращения 2 программируемых скорости вращения вентилятора DRY.Plus — удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам STEAM.Plus — обеспечение идеального уровня влажности в печи Пароконвекция с шагом 20-40-60-80-100% MAXI.LINK™ — экономия энергии, времени и пространства на кухне Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления Protek.SAFE™ — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии Опции: Подставки:​ XWVRC-0711-UH XWVRC-0711-H XWVRC-0011-M XWVRC-0011-L XWVRC-0011-F Корзины XWVBC-0911 XWVBC-0611 Тележка XWVYC-0011 Набор колес XUC012

Характеристики