Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM

Пароконвектомат TECNOEKA MKF 711 BM используется для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Пароконвектомат изготовлен из качественных материалов и компонентов, что значительно увеличивает срок эксплуатации оборудования. Пароконвектомат серии Millenial с уникальным дизайном, современной электронной панелью управления и рядом запатентованных технологий Технология Airflowlogic обеспечивает равномерное движение потоков воздуха в пекарной камере и дает возможность регулировать зазоры для тонкой настройки воздушных потоков. Технология Humilogic представляет собой распыляющие форсунки, встроенные в вентилятор. Капли воды, ударяясь о широкие лопасти вентилятора, распыляются на микроскопические частицы после чего центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет их по пекарной камере. Благодаря максимальному распылению, большая часть воды, попадая на нагревательные элементы, преобразуется в пар, а не стекает в дренаж. ​Технология Drylogic — это комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в пекарную камеру. Позволяет контролировать наличие пара в камере. О собенности: Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления, открываемое и легко очищаемое Защита от воды IPX4 Ручка с крестовым закрытием Рабочая камера из стали AISI 304 10/10 со штампованным днищем камеры и полностью закругленными кромками Регулируемые ножки Реверсивная дверца со скрытыми петлями Боковые опоры из листового металла, съемные для облегчения очистки, обновленный дизайн для улучшения равномерности приготовления Электронная панель Black Mask Кнопка нажимного действия Инновационная система охлаждения, возможность установки даже в самых тесных помещениях Блокировка дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытии Электронная панель управления Память на 100 рецептур с 10 шагами приготовления 10 уровней подачи пара Управление функциями Управление программой НАССР Управление температурой +30…+270 °C 10 этапов для каждого цикла приготовления USB разъем для скачивания и загрузки рецептов

Характеристики