Пароконвектомат TATRA TPI 05 DC.5VN

Пароконвектомат TATRA TPI 05 DC.5VN предназначен для использования в заведения общественного питания для приготовления разнообразных блюд с использованием режимов конвекции и пара. Этот прибор объединяет функции нескольких типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита и сковорода. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и упрощает процесс очистки благодаря закругленным углам камеры. Двойное жаропрочное стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет две функции: снижает теплопотери и обеспечивает безопасность персонала, предотвращая ожоги. Камера оснащена подсветкой галогеновой лампой, что позволяет наблюдать за процессом приготовления продуктов. Ручные режимы приготовления: Конвекция 30-260°С Приготовление в комбинированной режиме конвекция+пар 30-230°С Приготовление на пару 35-130°С Особенности: Электронная панель управления c 2.4″ LCD экраном Возможность сохранения до 100 рецептов с четырьмя этапами приготовления + предварительный нагрев На панель управления вынесены 6 программ быстрого доступа Предусмотрены функции предварительного нагрева, быстрого охлаждения камеры, приготовления по Delta T, мультитаймера, приготовления с отложенным запуском и расстойки. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата) 2 реверсивных вентилятора 5 скоростей вращения вентилятора Инжекторное парообразование Термощуп Порт USB 3 программы автоматической мойки Дополнительные характеристики: Количество уровней: 5 Размер гастроемкости/противня: GN 1/1, 600х400 мм

Характеристики