Печь пароконвекционная Pratica TSi-20V

Печь пароконвекционная Pratica TSi-20V рекомендуется использовать в ресторанах, кафе, столовых, больницах, школах и других учреждениях с высокой потребностью в горячем питании. Она обеспечивает идеальное приготовление разнообразных блюд, сохраняя их вкусовые качества и полезные свойства. Благодаря своей надёжности и многофункциональности, печь TSi станет незаменимым помощником для профессионалов в области кулинарии и поможет удовлетворить все потребности вашего предприятия. Особенности: Комбинированная печь: Горячий Воздух, Комбинированный Пар, Пар, Разность температур, Ночное Приготовление и регенерация; Интеллектуальная очистка: предлагает варианты очистки в соответствии с уровнем загрязненности печи; рекомендация правильного количества моющего средства; Сохраненные рецепты: интуитивно понятный интерфейс, который позволяет готовить различные виды продукта одновременно, используя сохраненные результаты; Генерация пара с системой Steam Power: уникальная технология управления — точная генерация пара с низким расходом энергии; Регулируемая температура от 30°C до 300°C (*доступно для электрических TSi6, TSi10); Для остальных печей максимальная температура 260°C; Энергоэфективность; Хранение до 1000 рецептов до 12 шагов каждый; Функция быстрого доступа активирует ваш рецепт всего за два нажатия; Датчик- зонд с 6 точками измерения для контроля температуры внутри продукта; Подключение к интернету через Wi – Fi или сетевой кабель RJ45; Активное управление: оптимизация процессов приготовления с осушением; Уникальная система ECOPOWER, которая повторно использует тепло печи; Порт USB для отчетности HACCP, импорта и экспорта данных, обновления программного обеспечения и настроек; Изоляция из керамического волокна с высокой эффективностью и долговечностью; Корпус из нержавеющей стали AISI 444 и AISI 430. Характеристики: Вместимость GN: 1/1 Напряжение: 380В Мощность: 21.3 кВт Корпус: нержавеющая сталь Панель управления: сенсорная Регулируемая температура: от 30°С до 300°С Дополнительные аксессуары: К омплект Турбо-гриль, состоящий из гриля и решетки для загрузки (*только для TSi20) Тележка для загрузки (только TSi20) Водяной фильтр Гастроемкости Поддон для сбора жира

Характеристики