Пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES061R+ILCS1+ICLD

Пароконвектомат LAINOX SAPIENS COMPACT COES061R+ILCS1+ICLD используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, полуфабрикатов и различных блюд, на предприятиях общественного питания и в зонах торговли. Модель инжекторного типа с разнообразными тепловыми режимами конвекции и пара для замороженного, свежеприготовленного теста, а также продуктов создает не повторимый вкус и аромат готовых изделий. Пароконвектомат оснащен электронным управлением, подсветкой, таймером, USB -портом для скачивания данных HACCP и обновления программного обеспечения. Герметичная дверь с регулируемыми петлями и двойным остеклением из закаленного стекла обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Корпус пароконвектомата и бесшовная камера с закругленными углами изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Режимы работы: Конвекция 30°С до 300°С Пар 30°С до 130°С Конвекция + пар 30°С до 300°С с моментальным запуском Автоматические программы LAINOX 90 программ приготовления сохраненных в памяти, до 99 программ сохраняемых оператором, каждая программа может иметь до 9 циклов работы Управление: Цветной 24-х дюймовый ЖК-дисплей, на котором отображается меню программ, настройки и информация о выбранном процессе приготовления Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS Рукоятки scroll (прокрутка) и push (нажатие) для подтверждения выбора Ручной предварительный нагрев Особенности: Autoclima автоматическое регулирование влажности в камере Fst-DRY система быстрого удаления влажности из рабочей камеры 2 скорости вентилятора Ручное пароувлажнение Автоматическая регулировка конденсации пара EcoSpeed контроль расхода электроэнергии в зависимости от массы готовящегося продукта EcoVapor оптимизация расхода воды за счет контроля наполнения камеры парами Распашное внутреннее стекло для простой очистки Ручной душ с внешним креплением Встроенный капле сборник для сбора конденсата Внешнее подключение термощупа 4-х-точечный термощуп Съемная передняя панель Открывающийся защитная решетка для очистки отсека вентилятора Два входных штуцера подачи умягченной и холодной воды Защита от влаги IPX4 Характеристики: Вместимость камеры 6 х 1/1 GN Расстояние между уровнями 60 мм Количество блюд 30 / 80

Характеристики