Электрический инжекторный пароконвектомат Lainox Sapiens Compact COES061R+ICLD применяется для выпечки изделий из теста, разогрева полуфабрикатов и приготовления различных блюд (рыбных, мясных, овощных) в заведениях общественного питания (ресторанах, кафе) и на предприятиях торговли. Особенности: Электронная панель управления Односкоростной вентилятор с автореверсом Ручной душ ICLD Дверца с ручкой Ручной режим с немедленным запуском приготовления Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере Fast-Dry®: система быстрого удаления пара Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии Система самодиагностики Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени Цветной ЖК-дисплей Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления Отложенный запуск программ приготовления Ручное пароувлажнение Ручная регулировка выпускного отверстия камеры Ручной предварительный нагрев Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера Съемная передняя панель Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией Подсветка с таймером Дополнительные характеристики: Расстояние между уровнями: 60 мм Наружный размер гастроёмкости: 530×325 мм Внутренний размер гастроёмкости: 500×300 мм Ручной режим конвекции: от 30 до 300 °C Ручной режим пара: от 30 до 130 °C Диагональ дисплея: 2,4 дюйма Защита от влаги: IPX4 Количество блюд: 30 / 80
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | LAINOX |
| Серия | Sapiens |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 510 |
| Ширина, мм | 800 |
| Высота, мм | 880 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 85 |
| Потребляемая мощность, кВт | 7.75 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +300 |
| Количество уровней | 6 |
| Панель управления | Электронная |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 60 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Длина в упаковке, мм | 570 |
| Ширина в упаковке, мм | 930 |
| Высота в упаковке, мм | 1100 |
| Вес в упаковке, кг | 85 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
