Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 6.10 EB утапливаемая дверь

Пароконвектомат Convotherm maxx pro easyTouch 6.10 EB утапливаемая дверь предназначен для приготовления продуктов питания и выпечки в разных тепловых режимах на профессиональной кухни и предприятиях общественного питания. Универсальность применения пароконвектомата от варки на пару до жарки и запекания, а также всевозможной выпечки. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 , гигиеническая ручка дверцы из антибактериального и антимикробного пластика. Режимы приготовления: Пар от 30 до 130 °C Комбинированный пар от 30 до 250 °C Конвекция от 30 до 250 °C Ручной режим Особенности: Интегрированная книга рецептов до 399 программ до 20 этапов в каждой TrayTimer управление смешанной загрузкой TrayView контроль во время автоматического приготовления Regenerate гибкая многорежимная функция регенерации и восстановления Press&Go кнопки быстрого доступа для автоматического приготовления ecoCookin g режим энергосбережения Cook&Hold автоматически понижает температуру в конце цикла приготовления и переходит в режим поддержания тепла Панель управления easyTouch 10” TFT дисплей HiRes-Glass-Touch с функцией прокрутки LED подсветка в рабочей камере Natural Smart Climate ( ACS ) идеальный микроклимат в камере с дополнительными функциями Crisp&Tasty 5 режимов быстрого удаления влаги HumidityPro 5 уровней настройки влажности BakePro 5 режимов профессиональной выпечки Программируемая система конвекции 5 скоростей вентилятора Датчик термозонда Интерфейс FilterCare Подключение к сети доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными USB порт встроенный в панель управления Хранение данных HACCP и данных пастеризации Встроенный многоточечный термощуп Полностью автоматическая и экологически чистая система мойки 4 настройки мойки с 3-мя режимами в режиме Eco Планировщик мойки Cleaning Scheduler с точностью до минуты и на каждый день ConvoClean автоматическая система очистки HygieniCare антибактериальное покрытие точек контакта HygienicSteam режим стерилизации паром Удаление пара встроенный вытяжной зонт (только для электрических) ConvoSens e интеллектуальное оптическое распознавание блюд с AI датчиком IntelligentSimplicity отправляет сообщения об ошибках Дополнительный уровень для увеличенная максимальная вместимости Встроенный ручной душ Утапливаемая дверь с тройным стеклом Ручка двери с функцией проветривания и автодоводчика Регулируемые по высоте ножки Защита камеры IPX5 Дополнительные характеристики: Вместимость 6 1х GN 1/1 или 5х 600х400 мм Вместимость тарелок при системе банет от 15 до 20 шт

Характеристики