Пароконвектомат CONVOTHERM Maxx 6.10

Пароконвектомат CONVOTHERM Maxx 6.10 предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару. Модель оснащена 7-дюймовым TFT дисплеем с высоким разрешением, многоточечным термощупом, 3-скоростным вентилятором и функцией стерилизации паром. Режимы работы : Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла Особенности: Пользовательский интерфейс easyTouch 7-дюймовый TFT дисплей с высоким разрешением экрана Плавная прокрутка с быстрым откликом Управление климатом Self ClimatControl HumidityPro (3 настройки влажности) Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги) BakePro (3 режима профессиональной выпечки) Контролируемая конвекция (3 скорости вентилятора) Press&Go — автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора (режимы Manager и Crew) 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов Предустановленная книга рецептов TrayTimer — управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов TrayView — управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов с использованием Press&Go Управление Favorites (Избранное) Хранение данных HACCP KitchenConnect® (WiFi/LAN) — сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места — в облаке и в реальном времени USB-порт на панели управления Программируемый таймер запуска Функция предварительного нагрева и охлаждения Программа работы в аварийном режиме Полностью автоматическая система очистки камеры с программами: экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством. Ручной душ с возвратным механизмом. Рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами HygienicCare Гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей ручек двери и душа с возвратным механизмом Steam Disinfect Функция стерилизации паром Конструктивные особенности: Дверь камеры с функцией захлопывания Инжекторное парообразование Регулируемые ножки 140-160 мм Навес двери справа Тройное остекление дверцы рабочей камеры Светодиодная подсветка рабочей камеры Дополнительные опции: Многоточечный термощуп Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4 Стыковочный комплект

Характеристики