Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 6.10 ES + ConvoClean используется для приготовления на пару, запекания, обжаривания и других видов тепловой обработки продуктов на объектах общественного питания. Информативный цифровой дисплей совместно с многоточечным термощупом точно показывают текущие показатели. Особенности: Функция предварительного разогрева и охлаждения Пользовательский интерфейс easyDial: все функции настраиваются на одном уровне Функция энергосбережения ecoCooking Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным режимом и финальными циклами дезинфекции и сушки и 4 ступенями регулирования интенесивности мойки с автоматическим дозированием моющего средства Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия Дверь с правой петлей Интегрированный в панель управления USB-порт Ручной душ в комплекте Термощуп Автоматическая мойка Дополнительные характеристики: Режимы приготовления: пар: от 30 до 130 °C, комбинированный пар: от 30 до 250°C, конвекция: от 30 до 250 °C, регенерация блюд Максимальный уровень шума: 70 дБ Размер вытяжного патрубка: 50 мм Температура воды на выходе: 80 °C Давление воды: от 1.5 до 6 бар Расход воды: в процессе приготовления: 2.3 л/час, максимальный: 36 л/час Максимальная нагрузка: на лоток: 15 кг, на пароконвектомат: 30 кг Кол-во тарелок при банкетной системе: от 15 до 20 шт Замкнутая ACS+ система: 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха, 5 уровней традиционной выпечки BakePro, 5 степеней увлажнения HumidityPro Опции: Утапливаемая дверь Внешний термощуп Sous-Vide Интерфейс Ethernet Версия для мест заключения (тюрем) Корабельная версия Специальные варианты напряжения

Характеристики