Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П используется для приготовления продуктов питания в разных режимах на профессиональной кухни и предприятиях общественного питания. Применяется как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Пароконвектомат бойлерного типа отличается универсальностью применения, предназначен для тепловой обработки, сочетание пара и принудительной конвекции для приготовления разнообразных продуктов, а именно жарку, запекание, разогрев, пассировку, тушение, варку на пару и выпекание мучных изделий. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ. Внутрикамерная подсветка и дверь с двойным остеклением позволяет контролировать процесс, парогенератор для образования пара и легкосъемный жировой фильтр, душ для мойки, печь можно мыть изнутри под струей воды. Двухходовой механизм открывания духовки и вентилируемая дверь, предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны. Механизм замка двери действует по принципу «свободные руки» — для простого закрывания двери одним движением, обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Режимы работы: Конвекция от 30 до 270°С Конвекция + Пар от 30 до 250°С Разогрев с паром от 30 до 160°С Низкотемпературный пар от 30 до 98°С Пар 100° С Особенности: 110 программ приготовления до 4 этапов приготовления в каждой Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) Вентилятор с функцией реверса Аэродинамическое распределение температуры в камере Автоматический выход меню на рабочий режим, не более 5 мин Низкое энергопотребление Степень защиты камеры IPX5 Характеристики: Количество уровней 6 Гастроемкость GN 2/3 Количество воздушных ТЭНов 1

Характеристики