Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат инжекционного типа Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 предназначен для приготовления продуктов питания в разных режимах на профессиональной кухни и предприятиях общественного питания. Используется как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Модель отличается универсальностью применения, используется для тепловой обработки, сочетание пара и принудительной конвекции для приготовления разнообразных продуктов, а именно жарку, запекание, разогрев, пассировку, тушение, варку на пару и выпекание мучных изделий. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ. Внутрикамерная подсветка и дверь с двойным остеклением позволяет контролировать процесс, парогенератор для образования пара и легкосъемный жировой фильтр, печь можно мыть изнутри под струей воды. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Особенности: Душ для мойки 110 собственных программ до 4 этапов приготовления в каждой 3 режима работы конвекция до 270 °С, пар до 100 °С, разогрев до 160 °С Регулировка влажности от 0 до 100 % Таймер от 1 минуты до 10 часов Панель управления на русском языке Трехканальный температурный щуп Вентилятор с 5 скоростями вращения Аэродинамика камеры Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим не более 5 минут Автоматическая мойка с 3 режимами быстрая, полная и средняя Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР Мойка с двумя типами моющих средств жидкими и твердыми в виде таблеток Охлаждение слива Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Двухходовой механизм открывания двери Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением Душ для мойки Духовку можно мыть изнутри под струей воды Степень защиты камеры: IPX5 Характеристики: Количество воздушных ТЭНов 3 Номинальная нагрузка на гастроемкость 3 кг Количество уровней 6 Расстояние между уровнями 70 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530×325 / 500×300 мм Панель управления электронная Способ образования пара инжектор

Характеристики