Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 (морской)

Пароконвектомат бойлерного типа Abat ПКА 10-1/1 ПМФ2 бойлерного типа используется для приготовления продуктов питания в различных режимах на предприятиях общественного питания, морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Модель отличается универсальностью применения, предназначена для тепловой обработки, сочетание пара и принудительной конвекции для приготовления разнообразных продуктов, а именно жарку, запекание, разогрев, пассировку, тушение, варку на пару и выпекание мучных изделий. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Внутрикамерная подсветка и дверь с двойным остеклением позволяет контролировать процесс приготовления продуктов, механизм фиксации двери в открытом положении и жесткое крепление к полу. Пароконвектомат оснащен парогенератором для образования пара и легкосъемным жировым фильтром, печь можно мыть изнутри под струей воды. Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали. 5 режимов работы: Конвекция от 30 до 270 °С Пар до 100 °С Пар при низких температурах от 35 до 98 °С Конвекция с паром от 35 до 250 °С Разогрев до 160 °С Особенности: Память на 110 программ приготовлени Таймер от 1 минуты до 10 часов Регулироваемая влажность от 0 до 100 % Мембранная клавиатура на русском языке Трехканальный температурный щуп Вентилятор с 5 скоростями вращения Аэродинамика камеры равномерно распределяет температуру Полуавтоматическая мойка с применением режима Пар Душ для мойки Охлаждение слива Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением Механизм фиксации двери в открытом положении и жесткое крепление к полу Степень защиты камеры IPX5 Характеристики: Потребляемая мощность 12,5 кВт Количество воздушных ТЭНов 3 Количество ТЭНов парогенератора 3

Характеристики