Пароконвектомат Apach Cook Line AP20T

Пароконвектомат Apach AP20T отличается высоким качеством и широким спектром функций, удивит долгим сроком службы и производительностью. Сенсорное управление на базе Android позволяет записывать до 150 программ в 10 этапов. Плюс есть возможность записи 250 дополнительных рецептур. Режим конвекции обеспечивают 3 вентилятора, имеющие 10 скоростей с реверсом. Изменение направления вращения вентиляторов происходит автоматически каждые 80 секунд. Пароконвектомат имеет инжекторный тип парообразования. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Камера имеет скругленные углы, что значительно облегчает ее очистку. В комплект поставки входит тележка на 20 уровней GN 1/1. Программирование: 150 предустановленных рецептов Возможность сохранения до 250 дополнительных рецептов 10 этапа приготовления в каждой программе Функции: Регенерация Автоматический предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка) Хранение блюд после окончания приготовления (при температуре 70 °С) Цифровая регулировка пароувлажнения Регулировка вытяжки О собенности: Вентилятор с возможностью реверсивного вращения Трёхфазные моторы (реверс каждые 80 секунд) 10 скоростей вращения вентилятора Трёхточечный термощуп позволяет определять температуру внутри продукта Сенсорная панель управления Touch screen на базе Android с дисплеем 7» и разрешением 800×480 10 таймеров, позволяющих готовить несколько блюд одновременно Галогеновая лампа для освещения камеры USB-разъём для импорта и экспорта программ готовки Возможность контроля оборудования через Wi-Fi Система управления безопасностью HACCP для регистрации важных величин температур и событий Встроенная автоматическая мойка для мытья рабочей камеры с минимальным участием пользователя — добавление моющего средства и выбор программы Диагностика проблем и неисправностей

Характеристики