Пароконвектомат Apach AP10QM применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф. Комплектация: 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм. Особенности: Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С. Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления. В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения. Электронная регулировка уровня пароувлажнения. Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления. Подсветка камеры галогеновой лампой. Количество уровней — 10; универсальные направляющие GN 1/1 -600×400 c расстоянием между уровнями 80 мм. Пароконвектомат работает от сети 380В, потребляемая мощность 15,7 кВт габариты 937х827х1211 мм.
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | APACH |
| Серия | Cook Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 937 |
| Ширина, мм | 827 |
| Высота, мм | 1211 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес нетто, кг | 133 |
| Потребляемая мощность, кВт | 15.7 |
| Количество уровней | 10 |
| Материал дверей | Стекло |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 1 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Противень | 530х325 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Длина в упаковке, мм | 970 |
| Ширина в упаковке, мм | 1020 |
| Высота в упаковке, мм | 1360 |
| Вес в упаковке, кг | 155 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
