Пароконвектомат Apach AP10M COMPACT применяется на профессиональных кухнях для обжарки, запекания, разогрева, выпечки и тушения на предприятиях общественного питания и торговли. Этот аппарат сочетает в себе сразу несколько устройств на кухне. Имеет прочный нержавеющий корпус и дверцу из закалённого двойного стекла. Камера выполнена с закругленными углами. Применена система автоматического изменения направления вращения вентилятора. Рабочая камера вмещает 10 гастроёмкостей GN 1/1-40 или 6 гастроёмкостей GN 1/1-65. Режимы работы: Ручные: Конвекция: 30 — 285 °C Смешанный режим (Конвекция + Пар): 30 — 230 °C Пар: 35 — 130 °C Бесконечное время приготовления О собенности: Электромеханическая панель управления Электронная регулировка уровня пароувлажнения 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения (1 скорость) Таймер на 120 минут Галогеновая подсветка камеры
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | APACH |
| Серия | Cook Line |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 530 |
| Ширина, мм | 896 |
| Высота, мм | 939 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес нетто, кг | 70 |
| Потребляемая мощность, кВт | 14 |
| Температурный режим, °C | от +30 до +285 |
| Количество уровней | 10 |
| Количество скоростей | 2 |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Количество дверей | 1 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Способ образования пара | Инжектор |
| Длина в упаковке, мм | 600 |
| Ширина в упаковке, мм | 990 |
| Высота в упаковке, мм | 1210 |
| Вес в упаковке, кг | 79 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
