Пароконвекционная печь Technoinox EFB10DSL используется для выпечки изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов. С использованием аппарата процесс выпечки ускоряется, что помогает оптимизировать работу кухни. С помощью данной печи блюда получаются высокого качества. Корпус и рабочая камера конвекционной печи отвечают всем стандартам. Противни и гастроемкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Режимы работы: Пар Конвекция: от 30 до 300 °С Комбинированный: от 60 до 250 °С Особенности: Таймер: 540 мин. Функция для медленной варки Delta(t) Настраиваемый цикл предварительного нагрева Программируемый уровень пара в камере Возможность включить вентилятор наполовину Автоматический реверс направления вращения вентилятора Легкий доступ к панели управления для обслуживания USB-подключение Самодиагностика Автоматическая очистка Внутренняя подсветка Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце Защита от влаги IPX4 Быстрая откачка влаги Дверца с двойным закаленным стеклом Внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки Ручка с право- и левосторонним открыванием Термощуп Дополнительные характеристики: Количество программ: 99 Количество циклов: 4 Вместимость: 10х GN 1/1 / 10х 600х400 мм Внутренние размеры: 660x450x770 мм
Характеристики
| Тип | Электрический |
|---|---|
| Бренд | Tecnoinox |
| Страна-производитель | Италия |
| Длина, мм | 725 |
| Ширина, мм | 930 |
| Высота, мм | 940 |
| Напряжение, В | 380 |
| Потребляемая мощность, кВт | 16.5 |
| Температурный режим, °C | от +50 до +300 |
| Количество уровней | 10 |
| Панель управления | Электронная |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1, противни 600х400 |
| Кратность заказа, шт. | 1 |
